Ȩ > ÃʷϹä»ó > ä½Ä°ü·Ã´º½º
 
ÀÛ¼ºÀÏ : 14-05-09 15:57
Á¤Çý°æ ±³¼öÀÇ¿À»ö ½Ä¹°¿µ¾ç¼Ò ·¹½ÃÇÇ °­ÁÂ
 ±Û¾´ÀÌ : °ü¸®ÀÚ
Á¶È¸ : 3,092   Ãßõ : 0  

'2014 ±¹Á¦ °Ç°­ »ê¾÷ ¹Ú¶÷ȸ' 'Á¤Çý°æ ±³¼öÀÇ ¿À»ö ½Ä¹°¿µ¾ç¼Ò ·¹½ÃÇÇ °­ÁÂ
4¿ù 27ÀÏ ÄÚ¿¢½º '2014 ±¹Á¦ °Ç°­ »ê¾÷ ¹Ú¶÷ȸ' ¡®³» ¸öÀ» »ì¸®´Â ½Ä¹°¿µ¾ç¼Ò¡¯ ÀúÀÚ Á¤Çý°æ ±³¼öÀÇ ¿À»ö ½Ä¹°¿µ¾ç¼Ò ·¹½ÃÇÇ °­ÁÂ
 


±×µ¿¾È ¿ì¸®´Â Ãູ¹ÞÀº õÇýÀÇ È¯°æÀ¸·Î ½ÄŹÀÌ °Ç°­Çß´Ù.
°¢ ¹ÎÁ·ÀÌ °¡Áö°í ÀÖ´Â ½Ä»ýÈ°Àº ¾î·Á¼­ºÎÅÍ Çü¼ºÀÌ µÇ´Âµ¥ ä¼Ò¸¦ ¸Ô¾î¾ß¸¸ Çϴ ȯ°æÀû ¿©°ÇÀÌ ±×µ¿¾È ¿ì¸®³ª¶óÀÇ °Ç°­ÇÑ ½ÄŹÀ» À¯Áö½ÃÄÑ ÁÖ¾ú´Ù.
1980³â´ë ÀÌÈÄ ½Ä¹°¿µ¾ç¼Ò ¼·Ãë°¡ ÁÙ¾î µé¸é¼­ ¼ºÀκ´ÀÌ ´Ã¾î³ª¸ç »çȸÀûÀÎ ¹®Á¦·Î ´ëµÎµÇ±â ½ÃÀÛÇß´Ù.ÀνºÅÏÆ®,ÆнºÆ®Çªµå,Á¤Å©ÇªµåÀÇ ¼­±¸È­µÈ ½Ä»ýÈ°ÀÌ Çѱ¹ÀÇ ½ÄŹÀ» Á¡·ÉÇϸ鼭 ´ë»ç ÁõÈıºÀÌ °Ç°­ÀÇ Å« ¹®Á¦°¡ µÇ±â ½ÃÀÛÇß´Ù.
ÀüÅëÀûÀÎ ½Ä´ÜÀ» °¡Áö°í ÀÖ´ø °ú°Å¿¡´Â ¹®Á¦°¡ µÇÁö ¾Ê´ø ºÎºÐµéÀÌ Çö´ëÀÇ À°·ù À§ÁÖÀÇ ½Ä´ÜÀ¸·Î º¯È­Çϸ鼭 ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ,Áß¼ºÁö¹æ µîÀÇ ¹®Á¦·Î ´ëµÎµÇ°í ¼­¾ç¿¡¼­´Â ÀڽŵéÀÇ ½ÄŹÀÇ ÁÖ Àç·á°¡ ¾Æ´Ñ µ¿¾çÀÇ Ã¤½Ä À§ÁÖÀÇ ½Ä´ÜÀ» ¿¬±¸Çϱ⠽ÃÀÛÇß°í ½Ä¹°ÀÌ °¡Áö°í ÀÖ´Â 5°¡Áö Ä÷¯¿¡ ÁÖ¸ñÇß´Ù.
¼­¾çÀÇÇп¡¼­ ÁÖ¸ñÇÑ 5°¡Áö Ä÷¯´Â "»¡¶û,ÆĶû,³ë¶û,ÆÛÇÃ,Èò»ö"À¸·Î ¿ì¸®ÀÇ ÀüÅëÀûÀÎ ¿À¹æ»ö°ú ÀÏÄ¡ÇÑ´Ù.5°¡Áö Ä÷¯ÀÇ ½Ä¹° ¿µ¾ç¼Ò¸¦ ÇÏ·ç 3¹ø °ñ°í·ç ±ÕÇüÀâÈ÷°Ô ¼·ÃëÇÏ´Â °ÍÀÌ Áß¿äÇѵ¥ ¿ì¸®ÀÇ ½ÄŹÀº Èò»öÀÇ Ã¤¼Ò¸¦ °¡Àå ¸¹ÀÌ ¼·ÃëÇÏ°í ÀÖ´Â ºÒ±ÕÇüÀ» ÀÌ·ç°í ÀÖ´Ù.
¼­¾ç¿¡¼­ ¸»ÇÏ´Â ÆÛÇà Ä÷¯ÀÇ ÆÄÀÌÅä ÄɹÌÄÃÀº ¿ì¸®³ª¶óÀÇ ºí·¢ Ǫµå¿Í ÀϸƻóÅëÇÏ°í ³ªÀ̺°¿¡ ¸Â´Â ¿µ¾ç¼Ò¸¦ ¾Ë¸Â°Ô ¼·ÃëÇÏ´Â ¹ýµµ Áß¿äÇؼ­ ¿¬·É´ë¿¡ ²À ÇÊ¿äÇÑ ¿µ¾ç¼Ò¸¦ ¾Ë¸Â°Ô ¼·ÃëÇÏ´Â °ÍÀÌ Áß¿äÇÏ´Ù.¿ì¸®³ª¶óÀÇ ¹®Á¦»Ó ¾Æ´Ï¶ó ¼¼°èÀûÀÎ ¹®Á¦·Î ´ëµÎµÇ´Â Çö´ëº´ÀÇ ÇØ´äÀº ÀüÅëºÎÅÍ À̾î¿À´ø ¿ì¸®ÀÇ ½Ä´Ü¿¡¼­ ±× ÇØ´äÀ» ãÀ» ¼ö ÀÖ´Ù.ÀÏ½Ä 3ÂùÀÇ ÀüÅëÀûÀÎ Çѱ¹ÀÇ ½ÄŹÀº ±ÕÇüÀÌ Àß ÀâÈù ½Ä´ÜÀ¸·Î 5´ë ¿µ¾ç¼ÒÀÇ ±ÕÇüÀ» ¸ÂÃ߱⿡ ÀûÇÕÇÏ´Ù.
½Ä¹°¼º ½ÄÇ° : µ¿¹°¼º ½ÄÇ°ÀÇ ¼·ÃëÀÇ ÀÌ»óÀûÀÎ ºñÀ²Àº 8 :2 ·Î ÇÑ½Ä ºñ¹ÐÀÌ ¹Ù·Î ÀÌ ºñÀ²¿¡ ´Þ·Á ÀÖ´Ù.
¼­¾ç¿¡¼­ ¸»ÇÏ´Â ¼öÆÛ Çªµå´Â ¼­¾ç¿¡¼­¸¸ ±¸ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â Àç·á¸¦ µÎ°í ¿¬±¸¸¦ ÇÑ ÇÑÁ¤ÀûÀÎ ºÎºÐÀÌ°í ¿ÀÈ÷·Á ¿ì¸®ÀÇ »ê¾ß¿¡¼­ ½±°Ô ±¸ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â °õÃ볪 ¾¦ ¾¸¹Ù±ÍµîÀÌ °¡Áö°í ÀÖ´Â ±× ½Ô½ÒÇÑ ¼ººÐµéÀÌ ´õ ÁÁÀº È¿´ÉÀ» ´ã°í ÀÖ´Â ½Ä¹° ¿µ¾ç¼ÒÀÇ º¸°íÀÌ´Ù.
Çѱ¹ÀÇ ½Ä´Ü¿¡ ÁÖ¸ñÇÏ°Ô µÈ ÀÌÀ¯´Â ´Ù¾çÇÏ°í ½±°Ô ±¸ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ´Ù¾çÇÑ ÆÄÀÌÅä ÄɹÌÄÃÀ» ÇÔÀ¯ÇÑ ½ÄÇ°µéÀ» »ç¿ëÇÑ ÀüÅëÀûÀÎ ½Ä´ÜÀÌ ¼¼°è¿¡ ¾Ë·ÁÁö±â ½ÃÀÛÇϸ鼭 ºÎÅÍÀÌ´Ù.
Ä¡À¯ÀÇ Àṉ̀îÁö ´ã°í ÀÖ´Â À½½Äµé.Çѱ¹ÀÇ ½Ä´ÜÀÌ ÀÌ·¸°Ô ÁÁÀº ½Ä´ÜÀÌ¿´´Ù´Â°É ´Ù½Ã Çѹø È®ÀÎ ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.ä¼Ò ½Ä´ÜÀÌ ÁÁ±â´Â ÇÏÁö¸¸ ¼·ÃëÇÏ´Â ¹æ¹ýµµ ¹«Ã´À̳ª Áß¿äÇÏ´Ù.
¾Æ¹«¸® »ø·¯µå¸¦ ¸¹ÀÌ ¸Ô´Â´Ù°í Çصµ ÇÏ·ç¿¡ ÇÊ¿äÇÑ ¾çÀ» ÃæºÐÈ÷ ¼·ÃëÇØ ÁÖ±â´Â ¾î·Æ´Ù.
¸¹Àº ¾çÀÇ ¼¶À¯¼Ò¸¦ ¼·ÃëÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¼÷ä Á¶¸®¹ýÀÎ ³ª¹°·Î ¸¸µé¾î ¸Ô´Â°Í ³ª¹°Áß½ÉÀÇ Ã¤½Ä ½Ä´ÜÀÌ Çö´ëÀÇ ´Ù¾çÇÑ º´µé¿¡ ´ëÇÑ ÇØ´äÀÌ µÉ¼ö ÀÖ´Ù.
±×³É ³ª¹°·Î ¼·ÃëÇÏ°í »ø·¯µå·Î ¼·ÃëÇÏ°í ±èÄ¡·Î¸¸ ¼·ÃëÇϱ⠺¸´Ù ¸ÀÀÖ°í ´Ù¾çÇÏ°Ô Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Â ¹æ¹ýÀ¸·Î 5°¡Áö Ä÷¯ÀÇ ÆÄÀÌÅä ÄɹÌÄà ½ÄÇ°À» ´õ ¸ÀÀÖ°Ô ¼·Ãë ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ·¹½ÃÇǸ¦ Á¦¾ÈÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
 
½Ä¹° ¿µ¾ç¼Ò - ÆÄÀÌÅä ÄɹÌÄà , ÆÄÀÌÅä ´ºÆ®¸®¾ðÆ®¶ó ¸íÇÏ´Â ¾²°í ¸Å¿î ½Ä¹° ÀÚü°¡ °¡Áø ¸À ¼ººÐÀº ½Ä¹° ½º½º·Î ÀÚ½ÅÀ» º¸È£Çϱâ À§Çؼ­ ¸¸µé¾î ³½ ¸é¿ª ¹°Áú ÀΰøÀûÀ¸·Î Å°¿öÁö´Â ÇϿ콺 Àç¹èº¸´Ù Á¦Ã¶¿¡ ³ëÁö¿¡¼­ Àڶ󳪴 ½Ä¹°¿¡ ´õ ¸¹Àº ¼ººÐµéÀ» ´ã°í ÀÖ°í Á¦ 7ÀÇ ¿µ¾ç¼Ò·Î ºÒ¸®¿ì°í ÀÖ´Ù.
 
°­Á ¼¼ºÎ ¼½¼Ç
 
1. À§ÅÂ·Î¿î ½ÄŹ
¿ì¸®³ª¶ó ½Ä»ýÈ°ÀÌ ¼­¾çÀÇ À°·ù À§ÁÖ·Î º¯È­°í ÀÖÀ½À» À°·ù, ¾îÆзù, À¯·ù ¼Òºñ Áõ°¡
±â¸§Áø À½½Ä ¼±È£ ½À°üÀ¸·Î ÀÎÇØ ´ë»ç ÁõÈıº À¯º´·üÀÌ Áõ°¡ÇÏ°í ÀÖ´Ù.
´ë»ç ÁõÈıºÀº º´Àº ¾Æ´ÏÁö¸¸ Áúº´À¸·Î °¡±â ÀÛÀüÀÇ ´Ü°è.
ä¼Ò·ù¿Í °úÀÏ·ù ¸ðµÎ 1ÀÏ ¿¡³ÊÁö ±ÇÀå(400g) ¼öÁØ ÀÌ»óÀ¸·Î ¼·ÃëÇÏ´Â ´ë»óÀÚ ºñÀ²Àº 6.7% ºÒ°úÇÏ´Ù.
°¡Á· ¸ðµÎ ÇÏ·ç ±ÇÀå·® 400g ¼·Ãë.
 
2 ÇѽÄÀÌ Á¤´ä, '½Ä¹°¿µ¾ç¼ÒÀÇ º¸°í'
ä½Ä°ú À°½ÄÀÇ ÀÌ»óÀûÀÎ ºñÀ²Àº 8:2
70~80% ½Ä¹°¼º, 20% µ¿¹°¼ºÀ¸·Î ¼·ÃëÇÏ´Â °Ô ÁÁ´Ù.
¹ä°ú ¹ÝÂùÀ» ±ÕÇüÀÖ°Ô ³ª¹°Áß½ÉÀÇ Ã¤½Ä ½Ä´ÜÀ¸·Î ¹Ù²Ü ¼ö ÀÖµµ·Ï ³ë·Â.
 
3 ³» ¸öÀ» »ì¸®´Â ½Ä¹°¿µ¾ç¼Ò
½Ä¹°¿µ¾ç¼Ò¶õ? ½Ä¹°ÀÌ ÇØÃæÀ̳ª ¹Ì»ý¹°, °ïÃæ, Àڿܼ± µîÀ¸·ÎºÎÅÍ ½º½º·Î º¸È£Çϱâ À§ÇØ ¸¸µé¾î³½ ¸é¿ª¹°Áú·Î ÀÎü¿¡ ÇÊ¿äÇÑ Åº¼öÈ­¹°, ´Ü¹éÁú, Áö¹æ, ¹°, ºñŸ¹Î, ¹«±âÁú¿¡ À̾î "Á¦ 7ÀÇ Çʼö ¿µ¾ç¼Ò"
¿Â °¡Á·ÀÌ ½Ä¹°¿µ¾ç¼Ò! ä¼Ò °úÀÏÀ» ¸¹ÀÌ ¸Ô¾î¾ß
 
¿À»ö ½Ä¹°¿µ¾ç¼Ò
»¡°£»ö(¸é¿ª·Â, Ç÷°ü°Ç°­)
ÃÊ·Ï»ö(´«°Ç°­, ¼¼Æ÷°Ç°­)
³ë¶õ»ö+ÁÖȲ»ö(¸é¿ª·Â, ´«°Ç°­)
Èò»ö(»À°Ç°­, Ç÷°ü°Ç°­)
º¸¶ó»ö+°ËÀº»ö(³ëÈ­Áö¿¬, ½ÉÀå°Ç°­)
»öÀÌ Â£Àº ä¼Ò, °úÀÏÀ» ¸ÅÀÏ °ñ°í·ç ¸Ô´Â °Ô ÁÁ´Ù.
¸ÅÀÏ 5°¡Áö(»¡°­,³ë¶û,ÃÊ·Ï,º¸¶ó,Èò»ö) ä¼Ò¸¦ °ñ°í·ç ¸Ô¾î¾ß.
 
4 °Ç°­ÇÑ ½Ä»ýÈ°À» À§ÇÑ ½Ä¹°¿µ¾ç¼Ò ·¹½ÃÇÇ Á¦¾È
±¸Çϱ⠽¬¿î Àç·áµé·Î ´Ù¾çÇÑ ·¹½ÃÇǸ¦ Á¦¾ÈÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
 
³×Æ®¿öÅ© ÀϺ¸ Àοë