안녕하세요.오늘 처음 가입한 사람입니다.

저는 서부 캘리포니아에 사업을 시작한 사람입니다. 저희 업체에 대해 잠시 소개 하고자 이렇게 카페에 가입하게 되었습니다.

일단 참 좋은 카페라는 말 부터 하고 시작해야겠네요. 한국에도 이렇게 건강을 위한 모임이 있다는 것이 아주 기쁩니다.

일단 저희 업체명은 Ecoterra 입니다. Eco 와 Terra의 합성어로 자연과 땅을 합친 단어라고 생각을 하시면 됩니다.

저희업체는 생식을 위주로 제품을 판매하고 있습니다.

여기서 생식에 대해 간단히 소개를 하죠.

생식이라 하면 많은 한국 사람들이 물에 타먹는 가루를 떠올리거나 야채위주로 된 식단을 생각하곤 합니다. 일단 이것이 잘못된 생각이라는 것 부터 알려드리고 싶네요. 채식주의자의 사전적 정의는 채식을 위주로 식사를 하는 사람입니다. 하지만 그보다 더 엄격한 식단을 가진 사람들이 생식주의자들 입니다. 단어 그대로 생식을 위주로 식사를 하는 사람입니다.

생식 - 생 과 식을 합친단어 입니다. 생으로 식사를 한다는 뜻입니다. 즉 가공처리 되지 않고 자연적인 재료를 그대로 몸속에 받아들인 다는 뜻입니다. 생식의 예를 들어보죠.

1. 달걀 - 생달걀을 깨서 마시면 생식이지만 삶아서 드시면 생식이 아닙니다.

2. 야채 - 밭에서 나온 야채를 그냥 드시면 생식이지만 물에 데쳐 드시거나 볶아 드시면 생식이아닙니다.

생식과 채식의 가장 큰 차이점은 채식은 채소를 위주로 하는 것이지 그 채소가 어떠한 형태로 요리가 되었는지에 대한것은 생각하지 않는 다는 것입니다. 생으로 채소를 먹든, 샐러드에 드레싱을 뿌려먹건, 데쳐먹건 야채를 먹으면 그것은 채식인것입니다. 하지만 생식주의자들에게 샐러드란, 생으로 된 채소와 함께 생으로 만든 치즈, 생으로 만든 드레싱까지 같이 먹어야 진정한 생식이 되는 것입니다.

현대 사회의 모순

그렇다면 저희가 생식을 추구하는 이유는 무엇일까요. 끝없는 의료기술의 발전과 매년 쏟아져 나오는 의약품들로 인해 사람들의 수명은 길어졌다고들 합니다. 하지만 건강하지 않고 단순히 숫자만 늘어나는 것이 의미가 있을까요? 수명이 늘어나는 만큼 동시에 매년 늘어나는 것이 암 환자들이며 암 발생률입니다. 암은 치료가 중요한 것이 아니라 예방하는 것이 중요한 것입니다. 암에 걸리고 나서 그 뒤에 치료를 한들 몸은 이미 망가진 상태이니까요.

암과 다른 질병의 원인
그렇다면 매년 암 환자가 늘어나는 이유는 무엇일까요? 문제를 해결하기 위해선 암의 치료법을 연구하는 것이 아니라 암의 원인을 밝혀야 하는것입니다. 현대 사회에 사는 모든 사람들은 전자기기(전자파)에 노출되어 있고 많은 화학약품에 찌들어 있습니다. 유통기업들의 대량유통과 가격인하를 위해 대량생산을 선택하다 보니 어쩔 수 없는 선택이 아닐까 합니다. 평범한 사람의 일상을 한번 적어보죠. 휴대전화로 지인들과 연락을 하고, 컴퓨터 인터넷을 통해 정보를 얻고, 대형마트에 가서 음식을 사고, 친구들과 모이면 패스트 푸드점에 간다. 이 간단한 문장에서 한가지라도 해당사항이 없는 사람은 현대사회에 아무도 없을것이라 해도 과언이 아닐듯 합니다. 많은 사람들이 현재 해답을 찾고 있는 것이 바로 이곳입니다.

현대인의 식습관
현대인의 식습관은 생각하는 것 이상으로 아주 심각합니다. 많은 사람들이 과자나 탄산음료를 안마시고 다이어트를 하면 건강하다고들 생각을 하실 것입니다. 하지만 진짜 문제는 우리가 먹는 음식들이 무엇으로 만들어졌냐 하는 것입니다. 한국인의 음식이 미국음식보다 건강하다고들 생각하시는데 이것은 큰 오산입니다.  한국인들이 자주 즐겨먹는 찌개를 예로들어보죠. 된장찌개가 된장과 야채가 들어갔다 해서 건강하다고 생각하시면 안됩니다. 된장찌개을 맛을 내게 하는 양념들에 들어간 화학약품들을 잊어서는 안되는 것입니다. 이처럼 현대인의 식습관으로 인해 질병들이 발생한다는 것은 이미 증명이 된 상태입니다.

생식의 중요성
미국에서는 현재 생식으로 많은 사람들이 옮겨가고 있습니다. 채식같이 야채만 먹야아하는 것도 아니고 생으로 된 모든것은 섭취할수 있기때문에 많은 사람들이 꺼리낌이 없습니다. 채식과 생식의 또 다른 한 가지 차이점은, 생식으로 넘어온 사람들은 원래 먹던 식습관으로 돌아가기 어려워 한다는 사실입니다. 햅버거와 같은 패스트 푸드를 먹다가 채식을 시작하는 사람들은 원래 먹던 것들이 생각나고 그러는 사람들이 많습니다. 하지만 생식이 무서운 이유는, 생식에 몸을 길들여 놓기 시작하면 그 후론 몸에 화학약품이 들어갈 경우 몸이 반응을 보인다는 것입니다. 저 역시 생식을 시작한지 채 4개월이 안되었지만 이미 원래 먹던 모든것들을 끊은 상태이며 다시 돌아가고 싶은 생각이 전혀 없다는 것입니다.

생식으로 만든 제품들
현재 생식으로 제품을 만들어내는 회사들이 많이 생겨 나고 있습니다. 저희는 모든 제품을 현재 고객들에게 선보이려 노력중입니다. 모든 제품과 음식을 생식화 하려는 노력이 여기저기서 많이 일어나고 있습니다. 현재 그 노력의 결과로 생식으로 만든 초콜렛, 과자, 아이스크림, 빵, 토틸라, 꿀, 우유, 치즈, 씨리얼 등 한 사람의 식단을 거의 대체 할 수 있을 정도가 되었습니다. 현재도 많은 업체들이 노력중이며 더 좋은 상품들이 나올것이라 생각을 합니다.

결론
생식보다 더 건강한 형태의 음식은 존재할수 없습니다. 내 몸을 생식에 길들이기 시작하면 여러분의 삶이 바뀔것입니다. 여성분들이 고민하시는 피부, 노안, 다이어트 등 이미 생식이 해답이라는 것이 과학적으로 증명이 되고 있습니다. 부디 여러분들도 더 좋은 식습관으로 살아가시기 바랍니다

앞으로 좋은 글 많이 올리도록 노력하겠습니다.

저희 업체 한국 사이트는 www.ecoterrakr.com 이며 트위터 계정은 ecoterrakr입니다. 사이트 방문하셔서 좋은 정보와 제품 많이 얻어가시고 트위터로 좋은 업데이트 많이 받으시기 바랍니다.

다음 글에서는 계란에 대한 충격적인 실태에 대해서 한번 글을 써볼까 합니다.