오리엔탈풍의 볶음국수

재료 :

냉동우동국수 한팩(일인분) 숙주 한웅큼, 호박

슬라이스해서 몇개, 양송이두알 양파 1/4개,

느타리버섯 한송이.청피망 1/4개.당근조금

대파 반쪽 건홍고추 1개 청경채 5-6개

(야채는 있는재료넣고싶은만큼 넣으세요) 식용유1-2T

소스 :채식중화소스 1T 양조간장 1/2T (가감) 다진마늘 1t 참기름 1t 고추가루1-2T 생강즙 아주조금

만드는 법:

1. 우동면을 끓는 물에 살짝 데쳐서 찬물에 헹구어 건져서 체에 받쳐서 준비하고

2. 마른홍고추와 다진마늘, 대파를 넣고 식용유 1-2T 넣고 볶아줍니다.

3.(반드시건홍고추를 넣어야 맛이 좋지요) 이때 생강즙 조금 같이 넣고

4. 당근, 양파, 버섯을 먼저넣고 볶다가

5. 피망 죽순을 넣고 볶다가 면을 넣고 같이 볶아요.

6. 맨 나중에 숙주, 청경채에 넣어 볶아줍니다.

7.여기에 소스 붓고 섞어서 잠시 볶다가

8. 마지막에 참기름을 조금 넣습니다.

[출처]오리엔탈풍의 볶음국수ㅣ 작성자 채식맘

1. 우동면을 끓는물에 살짝 데쳐서 찬물에