짜장소스 두부튀김

요리재료 :

두부1모, 오이1/3개, 홍피망약간, 튀김가루약간, 포도씨유, 소금

소스 : 양파유 2큰술, 짜장 1큰술, 매실청효소 2큰술, 들기름 1술, 간장조금

상황 한끼식사 재료 빵류 방법 튀김

만들기

1. 두부를 한입크기로 자른 후 소금을 뿌린 뒤 튀김가루를 뭍힌다(찹쌀가루 ok)

2. 오이는 돌려깍기한 후 홍피망과 같이 가늘게 채썬다

3. 기름 두른 팬에 양파를 볶다가 노릇해지면 건져내고 짜장을 넣어 살짝 볶는다.

이어서 매실효소와 들기름을 넣어 살짝 볶아준다.

4. 두부를 튀겨내어 접시에 담고 짜장소스를 뿌리고 오이, 홍피망채를 올린다.