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작성일 : 12-04-27 13:47
두부두릅전
 글쓴이 : 관리자
조회 : 1,880   추천 : 0  

★ 입안 가득 봄향기 솔솔  '두부두릅전'
▶ 재료 : 두부 1모, 두릅 5~6개 정도, 당근 약간, 올리브유, 깨소금, 참기름, 소금 약간



㉠ 두부를 두텁게 삼각으로 잘라줍니다.
㉡ 가운데 칼집을 넣어 줍니다.
㉢ 소금으로 밑간을 합니다.


㉣ 올리브유를 약간 두르고 노릇노릇 구워냅니다.
㉤  당근, 두릅을 곱게 다져둡니다.
㉥  다진 당근과 두릅을 소금으로 간하여 후라이팬에 살짝 볶아내어 참기름과 깨소금을 넣습니다.

▶ 구워놓은 두부에 볶은 야채를 넣어줍니다.