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작성일 : 13-04-24 13:28
민들레 나물 무침
 글쓴이 : 관리자
조회 : 2,281   추천 : 0  

민들레 나물 무침

출처 : 요리천사

 

 

 

재료

 

민들레 100g

양념장: 고추장 1큰술, 국간장 1/2큰술, 올리고당1큰술, 다진파 1/2큰술,

다진마늘 1작은술, 참깨 1/2큰술, 참기름 1/2큰술

* 살짝 새콤한 걸 원하시면... 마지막에 식초 1큰술 추가

 

  

만드는법

 

1. 민들레 나물은 끓는소금물에 숨이 살짝 죽을 정도로 파랗게 데치고

찬물에 헹궈 물기를 짠 다음 먹기 좋게 두어번 자른다

분량대로 양념장을 만든다

 

2. 양념장이 골고루 어우러지도록 톡톡 털어가며 가볍게 무친다