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작성일 : 11-09-26 16:52
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책소개] 현미밥 채식
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글쓴이 :
관리자
 조회 : 6,406  추천 : 0
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http://www.daejonilbo.com/news/newsitem.asp?pk_no=971319
△현미밥 채식(황성수 지음)=밥을 바꿔야 병이 나을 수 있다? 겉껍질만 벗겨내고 속껍질과 씨눈이 그대로 있는 현미는 완전식품으로 꼽힌다. 백미 보다도 단백질 함량이 11% 가량 많고, 고협압과 당뇨병, 대정암 등의 예방에 필수적으로 필요한 섬유질은 3배가 더 많을 정도다. 이뿐만이 아니다. 칼슘은 70% 이상, 철분은 5배 이상 들어있는 대표적인 건강식품이다.
현미밥채식의 장점과 섭취법을 알려주는 건강 지침서 ‘현미밥채식’은 현미밥채식의 섭취 방법과 치유효과를 소개하는 건강서이다. 저자인 황성수 박사는 우리가 건강을 위해서 어떤 식품을 먹고, 무엇을 먹지 말아야 하는지 제시하며, 현미 섭취를 통해 사람의 몸에 어떤 변화가 일어나는지 살펴본다. 또 동물성 식품이 건강을 왜 해치는지 알아보고, 평생 현미밥채식을 즐기며 건강을 지킬 수 있는 방법을 제공한다. 페가수스, 1만2000원
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