[안양시청]주1회 채식- 고기없는 월요일 실천 [마산,창원,광주,제주도이어]

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새소식 보기 제목 Meat Free Monday(고기 안먹는 월요일) 부서 총무과
 
등록일 11/01/04 조회수 172

○ 실시일 : 2011. 1.10(월)부터
○ 내  용 : 매주 월요일 채식 식단 제공
○ 배  경
    - 기후변화(온난화 등)의 가장 큰 영향을 끼치는 육식을 줄이기 위하여 일주일 중 하루
      구내식당 식단을 채식으로 구성
      ※ 소고기 생산 과정에서 발생하는 온실가스 비중은 18% 교통수단에서 생기는 온실
      가스 비중은 13% (2006년 유엔 농업식량기구 분석)

    - 전 비틀즈의 멤버 폴 매카트니가 2009년 벨기에서 열린 기후변화 토론회에서 제안
      하여 여러 국가 (벨기에, 독일, 브라질 등)가 참여하고 있는 ‘Meat Free Monday\'를
      접목하여 매주 월요일 실시 
 

원문 보기:
http://www.anyang.go.kr/anyang.jsp?seq=30502&oneOrder=3&twoOrder=9&threeOrder=2&imgName=tit10_01&boardID=0004&boardType=N&mode=view

마산시청 "내년에 월 1회 구내식당서 육류 퇴출" <?xml:namespace prefix = v /><?xml:namespace prefix = o /><?xml:namespace prefix = w />| 기사입력 2009-12-30 06:41

 매월 첫째 월요일 `그린푸드 데이' 운영..채식위주 식단(마산=연합뉴스) 김재홍 기자 = 내년부터 매월 1차례씩 경남 마산시청 구내식당 점심 메뉴에서 쇠고기 등의 육류가 퇴출된다.경남 마산시가 온실가스 배출량을 줄이기 위한 방안의 하나로 채식을 하는 `그린푸드 데이(Green Food Day)'를 운영하기로 한 때문이다.마산시는 30일 온실가스 발생량이 많은 육류 소비를 줄이기 위해 내년부터 매월 첫째 월요일마다 구내식당의 점심메뉴를 채식 위주의 식단으로 바꾼다고 밝혔다. 첫 시행일은 내달 11일이다.이에 따라 밥과 국을 기본으로 5가지 반찬이 제공되는 시청 구내식당 점심 메뉴에서 매월 한 번은 소고기, 돼지고기, 닭고기 등의 육류를 찾아볼 수 없게 된다.현재 140석 규모의 마산시청 구내식당은 매일 점심식사 때마다 시청 공무원과 민원인 등 300여명이 찾고 있다.시 관계자는 "육류 소비를 줄이는 식생활 개선으로 시민의 건강증진과 녹색생활 정착에 기여하고자 한다"면서 "시행 경과를 지켜본 뒤 매주 한 번으로 그린푸드 데이를 확대하는 한편으로 민간단체와 협조해 범시민운동으로 전개할 계획"이라고 말했다.한편 유엔 식량농업기구(FAO)는 육식을 위해 키우는 소와 돼지, 양 등의 가축이 전체 온실가스의 18% 가량을 내뿜어 지구온난화를 가속하고 있는 것으로 보고 있다. 이는 전 세계 차량에서 배출되는 가스보다 많은 양이다.출처:http://news.naver.com/main/read.nhn?mode=LSD&mid=sec&sid1=102&oid=001&aid=0003048466

SK건설, “환경보호·임직원 건강 둘 다 챙긴다”

‘채식의 날’ 행사 열어···호응 따라 빈도 높여나갈 계획

[프라임경제] 환경문제와 먹거리에 대한 관심이 지속적으로 높아지고 있는 가운데 환경보호와 임직원의 건강이라는 두 마리 토끼를 잡기 위해 건설사가 직접 나서 화제다.

이와 관련, 친환경경영을 실천하는 SK건설은 지난 13일 서울 관훈동과 순화동에 위치한 사옥의 사내식당에서 ‘채식의 날’ 행사를 실시했다. 임직원들은 이 날 점심시간을 통해 오색나물비빔밥, 팽이미소국, 버섯탕수, 두부양념구이, 오이소박이, 당근쥬스 등 모두 채식 식단으로만 구성된 식사를 했다.

소고기 1kg을 얻는데 발생되는 이산화탄소량이 자동차가 250km를 운행하며 발생하는 양과 같고, 전 인류가 활동하며 배출하는 오수(汚水)보다 많은 양이 가축을 기르는 목장에서 발생하고 있다. SK건설은 ‘채식의 날’ 행사를 통해 이산화탄소 등 유해물질의 발생을 간접적으로 줄이는 효과와 더불어 임직원들의 건강 증진을 기대하고 있다.▲ SK건설은 지난 13일 서울 관훈동과 순화동에 위치한 사옥의 사내식당에서 ‘채식의 날’ 행사를 실시했다. 사진은 ‘채식의 날’ 행사에 참여한 임직원들이 배식을 받고 있는 모습.

SK건설 환경경영추진팀 유용민 부장은 “대체 메뉴 개발과 임직원들의 불만 등 추진과정에서 예상되는 어려움들이 있었지만, 음식들의 수준은 물론 식사 만족도 또한 높았다”며 “임직원들의 호응에 따라 앞으로 월 2회 또는 주 1회 등 ‘채식의 날’ 시행 빈도를 높여나가겠다”고 말했다.

한편, SK건설은 지난해부터 일상생활 속에서 환경운동을 전개하는 ‘친환경 생활 실천 프로그램’ 방안을 수립하고 단계적으로 시행해 왔다. ‘친환경 생활 실천 프로그램’은 에너지 및 천연자원 절약 프로그램, 음식물 쓰레기 저감 프로그램 등으로 구성돼 있다.

이 프로그램들은 실내 적정온도 준수(동절기 23도·하절기 26도), 중식시간 및 퇴근 후 중앙제어를 통한 소등, 개인 컵 사용, 재생용지 구매, 사내식당 주1회 잔반 없는 날 운영 등을 통해 진행되고 있다. 또, SK건설은 친환경 생활 실천 활동이 회사뿐만 아니라 가정에서도 이루어질 수 있도록 지속적으로 임직원들에게 홍보하고, 구체적인 실천 프로그램을 제시하며 독려하고 있다.

광주시 교육청 전국 첫 '주 1회 채식의 날' 운영

| 기사입력 2010-12-02 17:20

 광주시 교육청은 환경친화적 식생활 확산과 영양학적으로 우수한 한국형 전통식생활 실천을 위해 2011년부터 학교 급식에 '주 1회 채식의 날'을 도입한다고 2일 밝혔다.친환경 무상급식의 세부사업으로 진행되는 주 1회 채식의 날은 광주시교육청이 전국에서 처음으로 실시한다.본격적인 시행에 앞서 12월에 광주 자연과학고 등 시범학교 5개교(초 1, 중 2, 고 2)를 선정해 1개월간 운영한 뒤 개선방안과 전면 도입 시기를 결정한다.시범학교에서는 영양학적으로 우수한 우리나라 전통요리에 따른 채식요리를 1주일에 1회씩 제공하며, 채식에 대한 학생들의 인식 전환과 올바른 식습관 형성을 위한 교육도 병행한다.광주시교육청 관계자는 "식생활 패턴이 점차 서구화되면서 영양이 풍부한 전통식단을 기피하는 경향이 있다"며 "채식의 날 운영으로 학생들이 균형잡힌 식습관을 유지할 수 있을 것으로 기대한다"고 밝혔다. 출처: http://news.naver.com/main/read.nhn?mode=LSD&mid=sec&sid1=102&oid=003&aid=0003568902

[광주] 학교급식 '주 1회 채식' 운영

출처:http://www.gwangjuin.com/news/articleView.html?idxno=64788

주1회 채식 급식 실시 ... 건강한 학교문화 “급식부터 시작이다!” '주1회 채식 및 선택급식제' 전국 첫 실시, 자연과학고 등 시범운영 광주시교육청(교육감 장휘국)은 환경친화적 식생활 확산과 영양학적으로 우수한 한국형 전통식생활 실천을 위하여 2011년부터 학교급식에 '주1회 채식의 날'을 도입할 계획이다.

창원시, 승용차 없이 채식하는 '녹색의 날' 운영

| 기사입력 2010-09-07 17:54

 (창원=연합뉴스) 황봉규 기자 = 경남 창원시는 10월부터 매월 22일을 승용차를 이용하지 않고 채식 위주로 생활하는 '녹색의 날'로 지정해 운영한다고 7일 밝혔다.창원시는 매월 22일은 승용차를 타지 않고 걷거나 자전거 및 대중교통을 이용해 출퇴근함으로써 탄소배출을 줄이기로 했다.또 온실가스를 배출하는 고기류를 먹지 않는 '채식의 날'로도 정해 시청과 구청은 물론, 학교급식소와 공공기관의 구내식당에 참여를 요청할 방침이다.시는 '녹색의 날' 운영을 통해 대기환경 오염으로 인한 사회적 비용을 줄이고, 지구온난화의 주범인 온실가스도 감축함으로써 시민건강 증진에 기여할 것으로 기대했다.녹색의 날은 10월부터 연말까지 창원시와 산하기관, 공공기관이 시범적으로 운영하고, 내년부터 기업체와 시민들을 대상으로 확대 운영한다는 것이 창원시의 계획이다.시 관계자는 "창원지역의 모든 공공기관을 방문해 녹색의 날 취지를 알리고 동참을 요청하고 다중집합장소와 대형매장 등에서 홍보캠페인을 벌여 나갈 것"이라고 말했다.출처:http://news.naver.com/main/read.nhn?mode=LSD&mid=sec&sid1=102&oid=001&aid=0004644664

* 제주 도의회등 주1회 유기농비건채식 실천 선언

* 강원 병무청 주 1회 채식운동