▶ 사업장소 : 복합문화공간 ‘숨’, 원당숲어울마루 북카페, 성덕중학교 요리실습실

    

초록밥상 모임 목적

▶ 육류 및 패스트푸트 과소비로 비만을 비롯한 다양한 식습관병이 발견~

가족의 밥상을 초록밥상으로 바꿔본다.(아이들 폭력예방, 정서적 안정, 집중력 증가)

▶ 안전하고 건강한 먹거리(채식)에 대해 알아보고, 우리동네를 둘러보며 건강하지 못한

요소를 찾아 해결방법을 함께 고민해 본다.

▶ 채식요리 강좌를 통해 건강한 간식, 건강한 반찬요리 개발(간단한 레시피 제작)

교 육 내 용

초록밥상클럽(8주간 실천프로젝트: 제철음식, 채식, 현미식 등)

(교육과 강좌는 오전 10:00~12;00 수완지구 전망대 원당숲 어울마루)

(요리실습은 오후 4:30~ 으로 성덕중학교 요리실습실에서 진행됩니다)

	구분	내용	강사
6월 5일 (10:00~12:00)	강좌-체험	안전하고 건강한 먹을거리란?	김정아(icoop빛고을식생활교육센터)
6월12일 (4:30~6:00 )	모임-실습	비건 채식 레시피(콩고기 채식보양탕)	조명대(비건채식문화연구원대표)
6월19일 (10:00~12:00)	강좌	지구와 나의건강을 위한 초록밥상 (오카리나 콘서트와 함께 하는~)	정인봉(채식모임대표)
6월26일 (4:30~6:00 )	모임-실습	요리실습 - 채식반찬 만들기 (땅콩조림, 우렁쌈장)	고은미(무진생협 요리강사)
7월 3일 (10:00~12:00)	강좌	내가 먹는 것이 ‘나’다	김정선(한살림대표)
7월10일 (4:30~6:00)	모임-실습	요리실습-건강한 간식 만들기 (또띠아, 인절미 빙수)	이진(icoop빛고을식생활교육센터)
7월17일 (10:00~12:00)	나가기	강좌, 수료식 및 채식파티